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Laurent crea, chef de la Porte Sainte-Claire
Diplômé de l'école hôtelière de Bonneville en 1983, commis de cuisine,
second, chef de partie, chef de cuisine, le chef a travaillé dans de
nombreux restaurants en France et dans notre région. Cuisinier au sommet de
Francophonie au Sénégal, Cuisinier au Brésil, au Portugal, en Espagne, en
Thaïlande en Polynésie, de retour en France accompagné de son épouse, ils
gèrent le restaurant bar "le Club House" du tennis de Menthon-Saint-Bernard.
Après trois années, ils se retrouvent au Chinaillon Le Grand Bornand à la
brasserie l'Igloo, puis, en 1995, créent la Porte-Sainte-Claire.
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LE RESTAURANT
A Annecy, au
coeur de la vieille ville, situé à deux pas du château, le restaurant "La
Porte Sainte Claire" vous ouvre ses portes depuis 1995 pour vous accueillir
dans une ambiance typiquement Annécienne. Le Chef Laurent Crea, cuisinier
inventif, toujours à la recherche de nouveautés et de produits frais vous
propose sa carte d'un choix de mets où créativité et tradition culinaires se
marient avec élégance. Découvrez les voyages au travers d'un nouveau style
de cuisine, alliant produits du terroir et cuisine asiatique et
internationale.
Vous découvrirez un service simple, de détente et de bonheur en vous
laissant guider par l'épouse du chef, et par une équipe dynamique et
sympathique.
Nous sommes à votre disposition pour élaborer vos menus, vos envies. La
réservation de votre table est fortement conseillée.
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